第二百九十一章並非技不如人
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第二百九十一章 並非技不如人
其實按照美食評審協會以往的正常監督料理對決的流程來說,在沙涉將菜品端出的那個時候,評審們進行品嘗後就已經可以明確地進行結果的評判了。
不過這一次由章政先生親自出席監督的料理對決,卻和以往的那些料理對決的流程大不相同。
且不說本來應該由三人共同組成美食評審團現在只剩下了章政先生和梁荃二人了,更為重要的是,身為參加料理對決一方的項莊先生,居然在烹飪時間僅僅剩餘不足一個小時過後,仍然未能如期趕到現場!
無論是以上哪一個因素,都使得此刻坐在評審席位上的章政先生和梁荃二人不敢輕易對沙涉的菜品做出具體評價出來。
沒有對比就沒有傷害。
因此除非等到烹飪時間徹底歸零,從始至終仍然未能現身的項莊算作棄權處理,否則章政等人都是不能夠輕易給出沙涉某些關於比賽結果傾向的評價出來的。
再加上華夏料理界目前的烹飪賽事多采用由前任美食評審協會主席葉成安先生所提出的‘色香味形意’的打分機制,而這個機制過於過於覆雜,不適合小規模的料理對決,因此在海角八號餐廳內此刻所舉行的這種由美食評審協會進行監督的小規模料理對決,一般也不是采用打分制進行勝負揭曉的,而是多以評委們討論後得出一致答案為準來宣布勝負的。
而偶數的評委數量,一般也是很難討論出令人信服的結果出來的,因此此刻坐在評審席上的二位評委才會顯得如此左右為難。
不過就在章政先生和梁荃二人湊在一起討論了幾分鐘的時間過後,章政先生最終還是從評審席上起身,面朝沙涉所處的位置後準備開口發言了。
無論如何,即便最終的勝負結果在烹飪時間尚未結束之前都不能夠輕易揭曉,但章政還是決定先臨時告知已經完成整個烹飪、的沙涉這邊一個比較合體的評語,以免造成當前局面的不穩。
“沙涉先生,對於你所做的這道菜品,其實整個評鑒流程到這一步就已經基本結束了,而最後呢,我和梁荃先生簡單地討論了一番過後,都一致認為這道‘鯡魚豆腐’在貼合主題的同時也可以算的上是一道十分傑出的菜品了!因此我僅代表我們評審團的意見,給予你這到道菜品A級的評分級別!”
章政先生起身後立即以渾厚的語調當眾宣布道說。
“但遺憾的是,即便是我們給出了A級的評價,也不能夠因此就斷言你的勝利了!因為無論是我,還是梁荃,此時此刻都暫時未能夠品嘗到對決另一方的項莊先生所推出的菜品啊,所以關於這場料理對決的最終勝負結果,我們還是想要暫時保留評價就是了。”
章政先生又略表遺憾地補充道說。
其實從內心深處來講,雖然眼前這道由沙涉精心烹制出的‘鯡魚豆腐’堪稱巧奪天工,色香味俱全,但章政自己卻還是十分渴望嘗到項莊所做的菜品的,因此不願意直接宣布沙涉的不戰而勝。
除了個人情緒之外,評審席上的二人在同時面對眼前這到‘鯡魚豆腐’的時候,都一致覺得眼前的這道看似完美無瑕如同碧玉般的菜品中總歸還是欠缺了某樣東西似的。
但這種虛無縹緲的直覺又不好直接當做評語進行描述,因此二人才決定先給出沙涉的這道菜品一個A級的評價,以此來暫時穩住局勢。
“僅僅只是A級麽?”
在聽聞了章政先生所做出的表態過後,站立在評審席前的沙涉雙手插兜起來,不經意地自言自語道說,似乎對於這個評價頗為不滿。
要知道,如果換成尋常廚師,自己親手烹制出的菜品在得到身為美食評審協會分會會長章政先生等人給出的A級評級過後,可是都得立即展露出欣喜若狂的表情出來的!
畢竟一旦是得到了美食評審協會美食評審們的高度認可的菜品,轉眼間就會成為華夏料理就內的翹楚菜品的,更何況還是A級菜品呢!
但事實卻是,沙涉在得知自己所做的這道‘鯡魚豆腐’僅僅只是獲得了A級評級過後,仍然覺得十分不滿,認為這個評分還是過於低估自己所創新出來的這道菜品了。
“怎麽,A級還不夠麽?沙涉先生,你可要知道啊,這是我們以美食評審協會評審的身份給出的評分呢,含金量極高,當作主打菜品推出去的話,肯定能夠獲得大量的讚譽的!”
在瞧出了沙涉眉宇間所流露出的不滿情緒過後,梁荃倒是再度開口點評了起來,認為眼前的這位廚師先生實在是有些好高騖遠。
“呵呵,我追求的可不是這種東西啊!我只是很好奇,憑什麽那個叫做項莊的男人,只是做出了一道用廢料堆砌出來的食物,就能夠在廚師資格考試上輕易地獲得A+的評分呢?難不成,那種用西瓜皮隨便做出了的低端美食,能夠勝過我所做的這道高雅精致的‘鯡魚豆腐’麽?還是說,二位著是在故意給我臉色看呢?!”
沙涉雙手抱拳,反唇相譏道說。
其實,從一開始,沙涉就是抱著為了贏過某個人的必勝決心才選擇來參加這種根本就毫無意義的烹飪對決的啊!
否則以他的身份和地位,根本就不會在這種全是門外漢湊在一起的場合浪費時間!
結果呢?
結果自己精細烹制出的料理,居然還是輸了那個男人隨便用垃圾堆砌出來的菜品一籌!
這樣的結果,沙涉根本就無法容忍,也自然就無法接受了。
“原來如此,原來沙涉主廚,你是在疑慮當初我們美食評審協會給予項莊先生A+評分的那件事啊。”
章政若有所思地點了點頭,接著梁荃的話語繼續解釋了起來。
而梁荃在聽見了沙涉的反唇相譏後原本是準備直接懟回去的,但就在他醞釀好情緒準備口吐芬芳的時候,卻又被章政先生此刻所說出來的話語再度搶先攔了下來就是了。
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其實按照美食評審協會以往的正常監督料理對決的流程來說,在沙涉將菜品端出的那個時候,評審們進行品嘗後就已經可以明確地進行結果的評判了。
不過這一次由章政先生親自出席監督的料理對決,卻和以往的那些料理對決的流程大不相同。
且不說本來應該由三人共同組成美食評審團現在只剩下了章政先生和梁荃二人了,更為重要的是,身為參加料理對決一方的項莊先生,居然在烹飪時間僅僅剩餘不足一個小時過後,仍然未能如期趕到現場!
無論是以上哪一個因素,都使得此刻坐在評審席位上的章政先生和梁荃二人不敢輕易對沙涉的菜品做出具體評價出來。
沒有對比就沒有傷害。
因此除非等到烹飪時間徹底歸零,從始至終仍然未能現身的項莊算作棄權處理,否則章政等人都是不能夠輕易給出沙涉某些關於比賽結果傾向的評價出來的。
再加上華夏料理界目前的烹飪賽事多采用由前任美食評審協會主席葉成安先生所提出的‘色香味形意’的打分機制,而這個機制過於過於覆雜,不適合小規模的料理對決,因此在海角八號餐廳內此刻所舉行的這種由美食評審協會進行監督的小規模料理對決,一般也不是采用打分制進行勝負揭曉的,而是多以評委們討論後得出一致答案為準來宣布勝負的。
而偶數的評委數量,一般也是很難討論出令人信服的結果出來的,因此此刻坐在評審席上的二位評委才會顯得如此左右為難。
不過就在章政先生和梁荃二人湊在一起討論了幾分鐘的時間過後,章政先生最終還是從評審席上起身,面朝沙涉所處的位置後準備開口發言了。
無論如何,即便最終的勝負結果在烹飪時間尚未結束之前都不能夠輕易揭曉,但章政還是決定先臨時告知已經完成整個烹飪、的沙涉這邊一個比較合體的評語,以免造成當前局面的不穩。
“沙涉先生,對於你所做的這道菜品,其實整個評鑒流程到這一步就已經基本結束了,而最後呢,我和梁荃先生簡單地討論了一番過後,都一致認為這道‘鯡魚豆腐’在貼合主題的同時也可以算的上是一道十分傑出的菜品了!因此我僅代表我們評審團的意見,給予你這到道菜品A級的評分級別!”
章政先生起身後立即以渾厚的語調當眾宣布道說。
“但遺憾的是,即便是我們給出了A級的評價,也不能夠因此就斷言你的勝利了!因為無論是我,還是梁荃,此時此刻都暫時未能夠品嘗到對決另一方的項莊先生所推出的菜品啊,所以關於這場料理對決的最終勝負結果,我們還是想要暫時保留評價就是了。”
章政先生又略表遺憾地補充道說。
其實從內心深處來講,雖然眼前這道由沙涉精心烹制出的‘鯡魚豆腐’堪稱巧奪天工,色香味俱全,但章政自己卻還是十分渴望嘗到項莊所做的菜品的,因此不願意直接宣布沙涉的不戰而勝。
除了個人情緒之外,評審席上的二人在同時面對眼前這到‘鯡魚豆腐’的時候,都一致覺得眼前的這道看似完美無瑕如同碧玉般的菜品中總歸還是欠缺了某樣東西似的。
但這種虛無縹緲的直覺又不好直接當做評語進行描述,因此二人才決定先給出沙涉的這道菜品一個A級的評價,以此來暫時穩住局勢。
“僅僅只是A級麽?”
在聽聞了章政先生所做出的表態過後,站立在評審席前的沙涉雙手插兜起來,不經意地自言自語道說,似乎對於這個評價頗為不滿。
要知道,如果換成尋常廚師,自己親手烹制出的菜品在得到身為美食評審協會分會會長章政先生等人給出的A級評級過後,可是都得立即展露出欣喜若狂的表情出來的!
畢竟一旦是得到了美食評審協會美食評審們的高度認可的菜品,轉眼間就會成為華夏料理就內的翹楚菜品的,更何況還是A級菜品呢!
但事實卻是,沙涉在得知自己所做的這道‘鯡魚豆腐’僅僅只是獲得了A級評級過後,仍然覺得十分不滿,認為這個評分還是過於低估自己所創新出來的這道菜品了。
“怎麽,A級還不夠麽?沙涉先生,你可要知道啊,這是我們以美食評審協會評審的身份給出的評分呢,含金量極高,當作主打菜品推出去的話,肯定能夠獲得大量的讚譽的!”
在瞧出了沙涉眉宇間所流露出的不滿情緒過後,梁荃倒是再度開口點評了起來,認為眼前的這位廚師先生實在是有些好高騖遠。
“呵呵,我追求的可不是這種東西啊!我只是很好奇,憑什麽那個叫做項莊的男人,只是做出了一道用廢料堆砌出來的食物,就能夠在廚師資格考試上輕易地獲得A+的評分呢?難不成,那種用西瓜皮隨便做出了的低端美食,能夠勝過我所做的這道高雅精致的‘鯡魚豆腐’麽?還是說,二位著是在故意給我臉色看呢?!”
沙涉雙手抱拳,反唇相譏道說。
其實,從一開始,沙涉就是抱著為了贏過某個人的必勝決心才選擇來參加這種根本就毫無意義的烹飪對決的啊!
否則以他的身份和地位,根本就不會在這種全是門外漢湊在一起的場合浪費時間!
結果呢?
結果自己精細烹制出的料理,居然還是輸了那個男人隨便用垃圾堆砌出來的菜品一籌!
這樣的結果,沙涉根本就無法容忍,也自然就無法接受了。
“原來如此,原來沙涉主廚,你是在疑慮當初我們美食評審協會給予項莊先生A+評分的那件事啊。”
章政若有所思地點了點頭,接著梁荃的話語繼續解釋了起來。
而梁荃在聽見了沙涉的反唇相譏後原本是準備直接懟回去的,但就在他醞釀好情緒準備口吐芬芳的時候,卻又被章政先生此刻所說出來的話語再度搶先攔了下來就是了。
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